Io ve lo scrivo ma voi NON fatelo: ingrassa 😎
Facilissimo e basta poco latte.
Più che una goloseria dovrebbe essere un modo per conservare il latte in scadenza. Comunque metti un cucchiaio di maizena nel pentolino e ci aggiungi pochissimo latte e mescoli per non fare grumi. Aggiungi il resto del latte, lo zucchero e la vaniglia. Porti a ebollizione e poi lo tieni sul fornello più piccolo e al minimo minimo per 15 minuti (alle volte 20). Guardalo a occhio: diventa densino. Spegni e aspetta qualche minuto per non rompere il contenitore. Invasalo. Poi più si raffredda più s'indurisce.
Si conserva in frigo 15 giorni, max 20.
Dosi di esempio
300 gr latte (meglio non scremato, ma tutto va bene)
300 gr zucchero (cioè latte e zucchero stesso peso)
5 gr maizena (cioè fecola di patate o altro addensante). C'è chi ci mette il burro.
1 bustina di vaniglia (non è obbligatorio ma se lo vuoi simile a quello dei tubetti, serve)
